发展历程

忠县在古时民间就有酿酒的习俗。解放前，民间酿酒主要是私营小作坊，分布全县。

1911年5月8日，汉阙将军坊高粱酒创始人何家义，出生在现重庆市忠县乌杨镇杨峰村（老地名：离子冲），从小就喜欢读三国，更崇拜三国中的英雄人物。由于家庭穷，在外地跟别人当学徒做醪糟。由于勤奋好学，聪明能干，掌柜经常带着他谈生意、吃酒席，得见其当代有见识、有作为的人。一次偶然的机会，一位广行于中国大江南北的掌柜在酒席上的一句话：醪糟可以变成酒。这句话在当时只有14岁的何家义的心里深深埋藏。后来何家义先后到过泸州、江津等地，学习酿酒技能。 1928年4月，将其“何氏祠堂”改建为“何氏烧坊”，开始谱写汉阙将军坊高粱酒的传奇。

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